無花果肉質(zhì)松軟、風(fēng)味甘甜，且其具有很好的營養(yǎng)價(jià)值及功效，老少咸宜，因而，其備受大眾的喜愛。無花果是無公害綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。然而，無花果要怎么做才好吃呢？下面，大家就一起來看下。

做法一：蜂蜜無花果烤鴨

準(zhǔn)備材料：鴨腿、蜂蜜、無花果、檸檬皮、橙皮、鮮榨檸檬汁、鹽、胡椒粉

做法：

1、將檸檬和橙子洗凈，并取皮屑備用（用磨姜盤比較給力，沒有可以先削下表皮再切成末，注意勁量不要削下白色部分），姜切末備用，檸檬榨汁備用。

2、將橙皮屑、檸檬皮屑、姜末和一半檸檬汁放進(jìn)小碗，加入蜂蜜，攪拌均勻成調(diào)味汁，備用。

3、將鴨腿洗凈，用廚房紙吸干水分，在鴨腿的兩面均勻抹上一層鹽和胡椒粉，備用。

4、燒熱平底鍋，加入少許食用油，下入鴨腿煎至兩面出現(xiàn)焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面，煎至熟透即可。

5、將煎好的鴨腿放入烤盤，均勻撒上調(diào)味汁，鴨腿表面再均勻撒上少許鹽，不要太多，有點(diǎn)兒就行，烤箱提前預(yù)熱190度，放入鴨腿，先烘烤30分鐘，接著取出烤盤，將鴨腿周圍的湯汁澆在鴨腿表面，再均勻澆上另一半檸檬汁，無花果切成兩半，用果肉蘸上湯汁并擺在鴨腿的空隙中。

6、再次送入烤箱，190度再烤10到15分鐘，取出裝盤，澆上烤盤中剩余的湯汁，即可。

做法二：無花果玉米煲鵪鶉湯

準(zhǔn)備材料：鵪鶉、瘦肉、干無花果、甜玉米、胡蘿卜

做法：

1、將鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后斬開成四塊，瘦肉切塊，接著將鵪鶉放進(jìn)冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫，備用。

2、將胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈，備用。

3、最后把準(zhǔn)備好的全部材料放進(jìn)湯鍋，加入適量的清水，大火煲至水開后，轉(zhuǎn)慢火煲2個(gè)小時(shí)左右，接著放鹽調(diào)味即可。

做法三：無花果銀耳湯

準(zhǔn)備材料：無花果、銀耳、冰糖。

做法：

1、將銀耳用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后就撕成小朵放入電壓力鍋中（也可以用普通鍋煮），加入適量的水，煮至銀耳變軟糯，備用。

2、將無花果洗凈對(duì)切，加入適量水用大火燒開，再加入適量冰糖，煮開后轉(zhuǎn)中火再煮一會(huì)，煮至自已喜歡的口感程度后，加入煮好的糯銀耳再一起煮幾分鐘即可。

以上就是無花果的做法了，希望大家會(huì)喜歡。這些菜肴都很美味哦，大家快來試一試吧。