眉豆排骨湯烹飪技巧

廣東人有煲湯、喝湯的飲食習慣，一般家庭幾乎每天都會有湯喝。然而，要煲出一鍋美味又健康的湯并非易事，每種湯都有其獨特的烹飪技巧。接下來，我們著重了解眉豆排骨湯的烹飪技巧。

食材搭配技巧

眉豆在煲湯時可以適當多放一些，還可搭配其他豆類，例如花生，兩種豆子搭配煲出的湯口感更佳。

烹飪過程要點

由于這是煲豆子湯，在煲湯過程中需進行一兩次攪拌，以防止豆子黏在一起或粘鍋。

掌握眉豆排骨湯的食材搭配和烹飪過程要點，就能煲出健康好喝的湯。