喝鐵觀音的壞處及注意事項

喝鐵觀音雖有一定益處，但也存在壞處，飲用時需多加注意。以下是喝鐵觀音可能存在的壞處：

• 沖泡次數過多：一般茶葉沖泡3 - 4次后基本無茶汁。相關試驗測定，頭開茶湯含水浸出物總量的50％，二開茶湯含30％，三開茶湯為10％，四開茶湯僅1 - 3％。多次沖泡會使茶葉中某些有害成分浸出，因為茶中微量有害元素往往在最后泡出。
• 空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
• 用茶水服藥：茶葉中含大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，即“茶葉水解藥”。
• 飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還會暫時降低消化器官吸收蛋白質的功能。
• 飲隔夜茶：隔夜茶時間久，維生素喪失，茶里的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料。不過，未變質的隔夜茶也可飲用。
• 飲濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
• 飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體有滯寒、聚痰的副作用。
• 飲燙茶：太燙的茶水對咽喉、食道和胃刺激較強。長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官病變。國外研究顯示，經常飲溫度超過62°C茶者，胃壁較易受損，易出現胃病，飲茶溫度宜在56°C以下。

綜上所述，飲用鐵觀音時要注意沖泡次數、飲用時間、茶水溫度等方面，避免因不當飲用對身體造成不良影響。