新鮮無(wú)花果煲湯的功效、食用禁忌與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

新鮮無(wú)花果的美味與營(yíng)養(yǎng)

新鮮無(wú)花果味道鮮美，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體益處頗多。其熟時(shí)軟爛，味甜如柿且無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富全面。

無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分與食療功效

除含人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等成分。性味甘、平，無(wú)毒，有潤(rùn)腸止咳、清熱潤(rùn)腸、解毒之效，主治咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘。

食用無(wú)花果的禁忌

無(wú)花果果實(shí)乳汁含橡膠質(zhì)等成分，遇酸易凝集成團(tuán)，空腹多食可能導(dǎo)致胃石癥，不宜多食。此外，因其性寒，脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食，腦血管意外、脂肪肝、鐵鉀性周期性麻痹患者不宜食用或慎食。

無(wú)花果煲湯的功效

用無(wú)花果煲湯能清火解毒、健脾胃、補(bǔ)中氣，適合日常生活經(jīng)常食用。

綜上所述，新鮮無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富、煲湯功效多，但食用時(shí)需注意相關(guān)禁忌。