黃酒煮雞蛋的介紹及功效

黃酒作為世界上最古老的酒類之一，源于中國且為中國獨有，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。其酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，常被用作佐料，黃酒煮雞蛋就是常見吃法。下面為你詳細介紹其食用功效。

黃酒的營養(yǎng)成分

• 氨基酸豐富：黃酒主要成分除乙醇和水外，含18種氨基酸，其中8種為人體自身不能合成且必需的。
• 易吸收營養(yǎng)多：含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等易被人體消化的物質(zhì)，經(jīng)貯存成為營養(yǎng)價值高的低酒精度飲品。
• B族維生素良好來源：富含維生素B1、B2、尼克酸、維生素E，長期飲用利于美容、抗衰老。

黃酒煮雞蛋的功效

黃酒煮雞蛋一般具有養(yǎng)血、安胎、止痛作用，是滋補佳品，適合需要進補的人群食用。

綜上所述，黃酒煮雞蛋營養(yǎng)豐富、功效多樣，值得一試。