柿子不僅可以鮮食，還能制作成多種美味的菜肴。而牛奶則可以作為各種甜點、飲品的材料。下面一起來看看柿子和牛奶的吃法吧！

一、柿子的吃法

柿子果醬

材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1又1/2個，水100cc

做法：

1、檸檬洗凈榨出果汁備用；柿子剝皮后切成塊狀備用。

2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

二、牛奶的吃法

牛奶布丁

材料：雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖

做法：

1、牛奶中加入細砂糖拌勻

2、牛奶煮溫熱后，倒入碗中放涼

3、雞蛋打散

4、將淡奶油倒入蛋液中

5、輕輕拌勻

6、將放冷的牛奶倒入淡奶油液中

7、輕輕拌勻，用過濾網過濾至順滑無泡沫

8、模具擺入烤盤，將淡奶油液倒入模具

9、烤盤倒入熱水至模具的1/3處，150℃，35分鐘左右，至布丁凝固，即可