鐵觀音茶葉沖泡方法詳解

鐵觀音是大家常喝的茶，但很多人對其沖泡技巧并不了解，總覺得自己泡的茶不如茶館和飯店泡的好喝。下面為大家介紹不同香型鐵觀音茶葉的沖泡方法。不同香型的鐵觀音茶葉泡法大體相似，個別有所不同，購買時需注意茶葉香型。

清香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯（蓋甌）。
• 沖泡：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續依次延長浸泡時間，但不可久浸。
• 次數：可連續沖泡6 - 7次。
• 提示：宜用山泉水、礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

濃香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 沖泡：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續依次延長浸泡時間，但不可久浸。
• 次數：可連續沖泡6 - 7次。

韻香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 沖泡：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續依次延長浸泡時間，但不可久浸。
• 次數：可連續沖泡6 - 7次。

炭焙濃香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入蓋碗。
• 沖泡：用沸水沖泡，用蓋子刮去泡沫，將茶倒入公道杯中。通常15秒即可出水，之后連續沖泡，時間依次延長。
• 茶具：這種濃香的鐵觀音最好用蓋碗泡，因為蓋碗是白瓷制作，不吸味，導熱也快。
• 棄湯：泡茶頭兩道茶水通常舍棄，因茶葉初展，焦澀味略重，第三道之后可放心品用。

掌握不同香型鐵觀音的沖泡方法，能讓你泡出美味的茶。

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