干桂花作為一種常見的香料和食材，其市場價格和品質差異較大，消費者在選購時往往感到困惑。為了幫助大家更好地挑選優質的干桂花，本文將從多個角度提供實用的鑒別方法，并補充相關背景信息，助您輕松選購心儀的干桂花。

干桂花是由新鮮桂花經過干燥處理后制成的，廣泛用于食品、茶飲和香料制作。由于桂花的采摘和加工工序較為復雜，不同產地、加工方式和儲存條件都會影響其品質。目前市場上的干桂花品質參差不齊，價格從幾十元到幾百元不等，消費者在選購時需格外注意。

• 優質干桂花：顏色均勻，呈現自然的金黃色或橙黃色，花朵大小一致，無明顯雜質。
• 劣質干桂花：顏色暗淡或不均勻，可能夾雜過多碎屑、雜質，花朵不完整。

• 優質干桂花：散發清香，氣味濃郁而自然，聞之讓人心曠神怡。
• 劣質干桂花：氣味淡薄甚至無味，可能還伴有異味，如霉味或化學氣味。

• 優質干桂花：取少量干桂花，用熱水沖泡后，水體顏色變化不明顯，但香氣持久不散。
• 劣質干桂花：沖泡后水體迅速變色，香氣很快消散甚至無香味。

為了延長干桂花的保質期并保持其香氣，建議將其儲存在干燥、陰涼、密封的容器中，避免陽光直射和潮濕環境。若需長期保存，可放入冰箱冷藏。

通過觀察外觀、聞氣味和浸泡測試，您可以輕松鑒別干桂花的品質，選購到優質的產品。記得妥善儲存，以保持其最佳狀態。

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