紅棗桂圓黑米粥的做法及功效

紅棗桂圓黑米粥是冬季里非常適合女性食用的保健養生粥，具有養血安神、健脾補血的功效，且做法簡單。下面為大家詳細介紹其做法和相關信息。

食材準備

• 主料：糯米50克、黑米30克、紅棗10粒、桂圓20粒、紅糖適量。

制作步驟

1. 準備好所有食材，將紅棗用清水浸泡。
2. 把大米和黑米用清水浸泡洗凈，桂圓剝去外殼洗凈備用。
3. 免火再煮鍋內膽加入適量清水燒開，加入紅棗和桂圓。
4. 放入糯米和黑米，加蓋大火煮10分鐘。
5. 將內膽鍋放入外鍋中加蓋燜40分鐘即可，食用時可隨意加入紅糖。

溫馨提示

此粥適合女性，補血效果很好，食用時加入紅糖效果更佳。黑米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。它具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

總之，紅棗桂圓黑米粥做法簡單，營養豐富，適合女性冬季養生食用。

參考權威站點來源：媽媽網百科