蝦皮的介紹、適宜人群與禁忌人群

蝦皮實際上是毛蝦的一種，經過曬制后，其身體會縮小且變得透明，常讓人誤以為是蝦的外皮。它口感美味，價格低廉，深受大眾喜愛。不過，食用蝦皮有一定的忌宜人群。下面詳細了解一下。

適宜人群

• 蝦皮含鈣量高，富含多種人體所需礦物質，尤其適合中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿者、男性不育癥患者以及腰腳無力之人食用。
• 蝦皮性溫，有很強的通乳作用，產后新媽媽可以適當多吃，在通乳方面效果良好。

禁忌人群

• 蝦皮為動風發物，宿疾者、正值上火之時不宜食用。
• 患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
• 患有皮膚疥癬者忌食。

總之，食用蝦皮時要根據自身身體狀況來選擇，適宜人群可享受其營養與美味，禁忌人群則需避免食用。