豬肺煲菜干，味道很香，菜干的味道都滲入到豬肺里面，吃豬肺沒負擔(dān)，軟軟的還很入味哦，冬天不打火鍋就吃豬肺吧。處理豬肺一般要做兩點，首先將豬肺套在水龍頭上，不斷沖水不斷擠壓出水分，這就完了嗎？這只是第一步哦，第二步是加入面粉或者鹽搓洗，最后放入熱水中焯幾分鐘撈起就算大功告成了。

灌水不停，豬肺要裝很多水

將豬肺套在水龍頭上，不斷灌水，不斷擠壓出水分，這樣重復(fù)幾次，直至豬肺洗到變白為止哦，如果沒有變白，那就不能停！

加入面粉或者鹽搓洗，小心不要搓爛了

豬肺洗到變白還不能完，繼續(xù)加入面粉或者鹽搓洗干凈哦，畢竟是內(nèi)臟，還是比較臟的，一定要洗干凈，搓搓搓！

扔進熱水中焯幾分鐘后撈起

終于溫柔的將豬肺搓洗干凈了，然后將豬肺扔進熱水中焯幾分鐘，豬肺受熱的話水面會浮起較多白沫哦。做完這一步，處理豬肺終于完結(jié)了。