紅豆沙是不少熱愛甜食的菇涼們的心頭好，它甜而不膩，口感綿密，讓人無法拒絕。愛吃的你可知道，一碗小小的紅豆沙中包含了大大的營養嗎？想知道真相，一起跟媽網百科來了解一下吧！

紅豆沙的主要營養來自于紅豆，紅豆是一種藥食兩用的食材，李時珍稱紅豆為"心之谷"。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

紅豆對于女性的作用是有目共睹的。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

對于孕媽媽來說，紅豆是富含葉酸的食物，葉酸是寶寶生長發育不可或缺的一種營養物質，所以，孕媽媽們多吃紅豆是非常有好處的。此外，產婦、乳母多吃紅豆則有催乳的功效。