我們買回來(lái)的提子可以發(fā)現(xiàn)上面有一層白色的霜狀物質(zhì)，這是有毒有害的物質(zhì)嗎？不是，這層白霜其實(shí)是提子中糖分的結(jié)晶而已，它的成分中含有酵母，這也是為什么在釀造葡萄酒的時(shí)候不用另外加入酵母的原因。

提子上如果有白霜，其實(shí)是說(shuō)明這個(gè)提子是新鮮的，會(huì)買提子的人在選購(gòu)的時(shí)候，就會(huì)特意選擇有白霜的，因?yàn)檫@證明是新鮮的提子。

但是需要引起大家注意的是，如果提子上的白色不是自然分布的，而是外觀分布不均勻，其中還會(huì)有些暗藍(lán)色的痕跡，那么這寫白色斑點(diǎn)就很可能是藥劑的殘留物，這種就不要買了，大家要學(xué)會(huì)分辨哦！