在這個(gè)裹著被子也會(huì)凍成狗的寒冷季節(jié)里面，有人說(shuō)冬天最適合就是擁抱著過(guò)冬了，這肯定是有伴侶的人才說(shuō)的話，他們是不是站著說(shuō)話不腰疼啊？讓沒(méi)有女票男票的人怎么過(guò)活啊？單身的人兒請(qǐng)不要傷心不要難過(guò)，悲傷的日子終究會(huì)過(guò)去。或許你沒(méi)有溫暖的懷抱，但是你可以燉上一鍋美味的豬蹄湯溫暖你冰冷的小心靈喲。想知道豬蹄湯怎么做好吃，接下來(lái)的內(nèi)容肯定能夠幫助到你。

豬蹄可以和黃豆、花生、蓮藕、栗子、淮山或者山藥一起燉湯。這些都是比較常見(jiàn)的做法，像豬蹄燉花生，豬蹄燉黃豆不僅味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是一級(jí)棒的呢。接下來(lái)媽網(wǎng)百科就以黃豆燉豬蹄湯為例，教大家怎么去制作美味的豬蹄湯！

【黃豆燉豬蹄湯】

食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、鹽、料酒。

步驟：

1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個(gè)小時(shí)就ok了。

2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之后放入熱水中，加入料酒和姜片，焯3-5分鐘后撈起。

3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。

4、之后再加入姜片、八角再繼續(xù)炒炒，接著要準(zhǔn)備湯鍋了窩。

5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及姜片大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。

6、最后加入鹽調(diào)味可以了喲，溫溫的湯品喝進(jìn)去可暖胃了！