當歸烏雞湯飲食宜忌全解析

當歸烏雞湯是一款頗受大眾喜愛的藥膳湯，但為了更健康地飲用，了解其飲食宜忌十分必要。以下是詳細介紹：

當歸的宜忌人群

• 適宜人群：女性產后出血過多、惡露不下、腹脹疼痛、月經不調、痛經閉經、崩漏、血虛體弱、氣血不足、頭痛頭暈、老年腸燥便秘等病癥者適宜食用當歸。

烏雞的宜忌人群

• 一般人群：烏雞營養豐富，一般人都可食用。
• 禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓患者、血脂偏高者、膽囊炎患者、膽石癥患者忌食烏雞。雞肉性溫助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉和雞湯。服用鐵制劑時不宜食用烏雞。此外，烏雞中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，需禁食。

總之，在飲用當歸烏雞湯前，了解當歸和烏雞的飲食宜忌，能讓我們更放心、安全地享受這道湯品。

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