香蕉和芭蕉的營養成分對比
香蕉和芭蕉果實的色、香、味、形相近,營養成分總體差異不大,但也略有不同,它們都是營養價值較高的蕉類。以下是兩者具體的營養成分:
香蕉的營養成分
- 每100克香蕉果肉:熱量91大卡、碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。
- 此外,含糖15%以上,酸0.2 - 0.3%,蛋白質1.5%,還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。
芭蕉的營養成分
- 含有大量糖類物質及其他營養成分,可充饑、補充營養及能量。
- 富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升和肌肉痙攣,鎂可消除疲勞。
- 含血管緊張素轉化酶抑制物質,可抑制血壓升高。
- 大量的碳水化合物、膳食纖維等有助于防癌抗癌。
- 果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。
綜上所述,香蕉和芭蕉都有豐富的營養,在補充能量、維持身體機能等方面各有優勢。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。