如何在家制作美味的菲力牛排？

菲力牛排是一種非常受歡迎的牛排品種，以其嫩滑的口感和豐富的風味聞名。如果你想在家享受一頓高品質的菲力牛排，不妨試試以下簡單又美味的做法。現在，許多電商平臺（如某寶）提供菲力牛排套餐，價格實惠，例如130多元的套餐通常包含10塊牛排、黃油、黑椒醬、番茄醬、刀叉以及保溫包等配件，非常適合家庭烹飪。

菲力牛排的常見做法：煎制

所需食材

• 美國菲力牛排：1塊（約160克）
• 紅番茄碎（罐裝）：2粒
• 九層塔（切碎）：2-3支
• 大蒜（切末）：2粒
• 橄欖油：1大匙
• 洋蔥末：適量
• 蘑菇片：適量
• 白葡萄酒：少許
• 鮮奶油：適量

制作步驟

1. 將菲力牛排煎至自己喜歡的生熟度（如三分熟、五分熟等），然后將其置于主菜盤中備用。
2. 在平底鍋中加入少許橄欖油，炒香洋蔥末和蘑菇片，待蘑菇軟化后，倒入少許白葡萄酒。
3. 待白葡萄酒的酒精成分蒸發后，加入適量鮮奶油。
4. 將混合物煮至半稠狀態，并根據口味適當調味，制成醬汁。
5. 將醬汁淋在煎好的牛排上，即可享用。

小貼士

• 煎牛排時，建議使用中高火快速煎鎖住肉汁，確保口感鮮嫩。
• 調味時可以根據個人喜好加入黑胡椒或其他香料，提升風味。
• 搭配紅酒和簡單的沙拉，可以讓這頓晚餐更加豐富。

總結

菲力牛排的制作并不復雜，只需簡單的步驟和優質的食材，就能在家享受媲美餐廳的美味。試試這款經典的煎制方法，為自己和家人帶來一份溫暖的味覺享受。

參考來源

• 媽網百科
• Food Network