合格女友必備：咖喱雞制作與食用禁忌

要成為合格女友，不僅要會做美味咖喱雞，還需了解其食用禁忌。以下是咖喱雞肉的食用禁忌：

• 雞肉性溫助火，肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
• 羊肉和咖喱同食易上火，因咖喱屬辛辣食物，羊肉性溫熱。
• 雞肉與大蒜相克，大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒，雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，調味上也與雞不合。
• 雞肉與糯米相克，糯米溫補脾胃，對脾胃虧虛、常腹瀉者有食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
• 胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。咖喱粉刺激胃酸分泌，胃酸過多會造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，慢性膽囊炎病人忌食用。
• 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食雞肉。

了解這些咖喱雞的食用禁忌，能讓我們在享受美食時更健康。

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