說到寶寶吃胡蘿卜的注意事項，還真是有不少需要媽媽擦亮眼睛看看的哦！例如，寶寶是不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜的，還有就是食用時不宜加醋太多。此外，寶寶吃胡蘿卜的注意事項還有以下幾點：

1、未油炒者不宜食用；

2、食時咀嚼時間不宜過短；

3、不可紅白蘿卜同時食用；

4、服用雙氫克尿塞時不宜食用；

5、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

6、禁忌生食。胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。