冰凍海蝦的營養價值

海蝦味道鮮美，若不在海蝦旺季，市場上常見的是冰凍海蝦。雖然其口感稍遜于新鮮海蝦，但其營養價值不容小覷。下面為你詳細介紹冰凍海蝦的營養價值。

• 營養豐富且易消化：冰凍海蝦營養豐富，肉質松軟，易于消化，對于身體虛弱以及病后需要調養的人而言，是極佳的食物選擇。
• 保護心血管系統：冰凍海蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動有重要的調節作用，能有效保護心血管系統。它可以降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
• 通乳及補益功效：冰凍海蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤其具有補益功效。
• 消除“時差癥”：冰凍海蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

綜上所述，冰凍海蝦在營養、保健等方面都有諸多益處，是一種值得食用的食材。