想做出地道的海底撈火鍋并不難哦！買一包特制的海底撈底料，再準(zhǔn)備一些肉類，配料，就可以輕輕松松打起火鍋來啦！如果你是選擇困難癥的吃貨，不知道配料準(zhǔn)備什么好！別著急，下面媽網(wǎng)百科為大伙介紹海底撈火鍋的配料一般有哪些！

重口味吃貨食譜：雞湯和食鹽、白糖、陳皮以及胡椒粉

將以上材料準(zhǔn)備好，炒完肉之后，就可以倒入雞湯和食鹽、白糖、陳皮以及胡椒粉了，胡椒粉起到增加香味的作用，吃火鍋很多人都喜歡吃辣的，其實(shí)并不適宜吃太辣，避免引起上火。

清淡口味吃貨必看：準(zhǔn)備山藥100克、枸杞60克、雞湯1000克。

將枸杞洗凈備用，山藥要帶著手套去皮后切成片狀。在肉和姜蔥煸炒加入料酒倒入砂鍋后，此時(shí)就可以放入山藥和枸杞以及雞湯了，雞湯最好要浸沒過全部食材，然后加入少量的食鹽，開小火燉煮2小時(shí)，直到肉變得熟軟就可以了。