孕婦可以吃泡椒雞雜，但不宜多吃。此外，也有有些孕婦因為體質特殊不宜食用雞雜，因此這個問題的答案也是因人而異的。

雞雜屬于動物肝臟，含鐵量豐富，因此適量食用對腹中寶寶是有好處的。鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，貧血的孕媽媽適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，常食動物肝臟還有益于皮膚健康。但是泡椒雞雜的做法口味偏辛辣，孕婦是不宜吃辛辣食物的，只能淺嘗則止。

如果孕媽媽特別想吃雞雜的話，可以選擇清淡一些的做法。另外，孕婦在食用雞雜的時候一定要注意購買安全優質的雞雜，如果吃到含有激素的雞雜，那么對自身和寶寶的健康都是不利的。在烹制雞雜的時候也要注意徹底煮熟才可以吃。總而言之，在懷孕期間飲食應盡可能多樣化，這樣才更利于胎兒健康成長，飲食上切不可為了追求口感而忽視健康！