蝦醬保存方法介紹

蝦醬味道鮮美，但保存較為困難。通常從超市買回來的罐裝蝦醬，開封后最好在一周內食用完，且保存時需密封好，以免影響口感。下面為您詳細介紹蝦醬的保存方法。

市場上蝦醬的類型

市場上的蝦醬主要有兩種：一種是超市售賣的罐裝蝦醬，另一種是用缸裝的蝦醬，二者風味相近。

不同包裝蝦醬的保存要點

• 罐裝蝦醬：保存時要密封好，開封后應盡快食用。因為保存時間過長或密封不緊密，都可能影響再次食用時的口味。
• 缸裝蝦醬：必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水，需存放在陰涼通風處。開缸取貨和零售后，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發霉變質。若發現有翻泡現象但尚未變質，可及時加少許白酒后密封保存。

總之，不同包裝的蝦醬在保存時都有相應的注意事項，遵循這些方法才能保證蝦醬的品質。