如何通過(guò)紅燒多寶魚(yú)抓住男人的胃?
俗話(huà)說(shuō):“抓住一個(gè)男人的心,先要抓住他的胃。”雖然這句話(huà)并非絕對(duì),但確實(shí)有一定的道理。紅燒多寶魚(yú)是一道備受歡迎的家常菜,不僅能俘獲男人的胃,也深得男女老少的喜愛(ài)。那么,如何制作這道美味的紅燒多寶魚(yú)呢?以下為您提供兩種詳細(xì)的烹飪方法,助您輕松掌握這道菜的精髓。
紅燒多寶魚(yú)的做法一
所需材料:
- 多寶魚(yú):1條
- 肥豬肉:10g
- 蔥:10g
- 姜:5g
- 蒜:5g
- 白砂糖:5g
- 醬油:10ml
- 美極鮮:5ml
- 醋:10ml
- 白酒:5ml
- 清水:150ml
- 花生油:25ml
- 鹽:3g
制作步驟:
- 將多寶魚(yú)去除內(nèi)臟并清洗干凈,在魚(yú)身兩側(cè)劃幾刀以便入味。
- 蔥切段,姜和蒜切片,肥豬肉切成細(xì)條備用。
- 熱鍋下油,放入肥豬肉煸炒至出油。
- 將多寶魚(yú)放入鍋中,兩面稍稍煎至金黃。
- 加入蔥、姜、蒜、白酒、醬油、醋、白砂糖和清水,翻炒均勻后大火燒開(kāi)。
- 蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮約7分鐘。
- 最后轉(zhuǎn)大火收汁,關(guān)火后即可出鍋。
紅燒多寶魚(yú)的做法二
所需材料:
- 多寶魚(yú):1條
- 油:適量
- 鹽:適量
- 料酒:5ml
- 生抽:5ml
- 老抽:4ml
- 蔥:5g
- 姜:5g
- 大蒜:3瓣
制作步驟:
- 將多寶魚(yú)去除內(nèi)臟并清洗干凈,在魚(yú)身兩側(cè)劃幾刀以便入味。
- 熱鍋放油,將魚(yú)放入鍋中,兩面稍稍煎至金黃。
- 煎好后淋入料酒,加入生抽、老抽,再放入蔥、姜和蒜。
- 加入適量熱水,燉煮約7至8分鐘。
- 最后加鹽調(diào)味,稍微翻拌后即可出鍋。
小貼士
- 多寶魚(yú)在烹飪前劃刀可以更好地入味。
- 煎魚(yú)時(shí)注意火候,避免魚(yú)皮粘鍋或破損。
- 根據(jù)個(gè)人口味可適量調(diào)整調(diào)料用量。
總結(jié)
紅燒多寶魚(yú)是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜,通過(guò)以上兩種做法,您可以輕松掌握制作技巧,為家人和朋友帶來(lái)美味的享受。
參考來(lái)源:
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。