海蝦和河蝦是一種營養豐富且美味的食材，但由于一次性購買較多，可能無法立即全部食用。那么，如何保存剩余的蝦以確保其新鮮度呢？本文將為您介紹兩種常見且有效的保存方法：水養法和冰箱保鮮法。

1. 水養保鮮方法

水養法是一種通過模擬蝦類自然生存環境來延長其存活時間的保存方式。具體操作如下：

• 準備一個蝦箱或蝦袋，并配備一個電動氣泵，用于為水體提供氧氣。
• 將蝦放入容器內，確保水質干凈，水溫適宜（通常為10-15℃）。
• 定期更換水，保持水的清潔度。

這種方法適用于短期保存，但需要一定的設備支持，并且操作較為復雜，因此并非所有家庭都適用。

2. 冰箱保鮮方法

冰箱保鮮法是家庭中最常用的保存方式，操作簡單且效果顯著。以下是具體步驟：

1. 準備一個干凈的膠盒作為容器。
2. 在膠盒底部鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，確保其濕潤但不滴水。
3. 將蝦均勻地放入膠盒內，避免疊壓過多。
4. 在蝦的上方再鋪一層濕紙巾或濕毛巾。
5. 將膠盒密封后放入冰箱冷藏室（溫度建議設置在0-4℃）。

這種方法利用濕紙巾或濕毛巾保持蝦體的濕潤，同時借助冰箱的冷氣延長蝦的新鮮度，適合大多數家庭使用。