白鯧魚好壞辨別方法

俗話說“巧婦難為無米之炊”，即便有了米，若質地差也難做出美食，白鯧魚的挑選也是同理。那么該如何辨別白鯧魚的好壞呢？以下為您詳細介紹方法：

• 外觀與活力觀察：好的白鯧魚身上無明顯傷痕，游動活躍生猛；而不好的白鯧魚魚體顏色暗淡，游動緩慢。
• 按壓魚身判斷肉質：用手按壓魚身，若肉質結實且有彈性，可購買；反之則不宜購買。
• 觀察魚鰓狀況：揭開鰓蓋，若腮絲色澤艷麗有光澤，帶有淡淡魚腥味兒，可購買；若腮絲色澤暗淡無光澤，且有異味，則不宜購買。

通過觀察外觀活力、按壓魚身和查看魚鰓等方法，能較為準確地辨別白鯧魚的好壞。