醬青魚可是一道美味營養的菜肴哦，那么，你知道醬青魚具有什么營養價值呢？知道它的營養價值也是很有必要的哦，因為這樣才能更清楚自己補充了哪些所需的營養價值，才能讓營養均衡哦！

青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物。它含有豐富的核酸，豐富的硒、碘等微量元素，可以延緩衰老、抗癌，營養易被人體吸收，也可以用于食療。青魚除含有蛋白質、脂肪外，還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅，能夠補充人體所需的營養。

除此之外，青魚體內還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。盡管人體鋅的含量很低，但如果鋅的含量不足，往往會導致智商降低，精神狀態不佳，還會出現生長高度不足、創傷難以愈合等病變。

常吃青魚可以避免以上的病癥發生哦，但是要注意的是，只是輔助的作用，并不是說吃這個就可以治好這些疾病哦！讓身體營養更均衡，醬青魚吃起來吧！