小兒腹瀉期間的飲食調理與護理建議

1. 脫脂酸牛奶的制作與功效

材料：100毫升脫脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。

制作方法：將冷牛奶中加入酵酸液或乳酸，攪拌均勻。

功效：牛奶經過乳酸桿菌發酵后轉變為酸奶，其中的乳糖已分解為半乳糖，適合腹瀉患兒食用，有助于緩解腹瀉癥狀。

2. 焦米湯的制作與功效

材料：米粉、糖。

制作方法：將米粉放入鍋中，用文火炒至焦黃后，加入少量糖和水煮沸即可食用。

功效：焦米湯提供一定熱量，炒熱后的米粉部分淀粉轉化為糊精，易于消化吸收；同時，焦化的淀粉具有吸附腸道毒素和氣體的作用。

3. 蘋果泥的制作與功效

制作方法：將蘋果切塊后搗成果泥，每次食用30-60克，每天2-3次。也可將一個蘋果洗凈切碎，加入鹽0.8-0.9克、糖5克和250毫升水煎煮成湯，分2-3次飲用。

適用人群：適合6個月以上的小兒。

功效：蘋果含有果酸，可吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適用于緩解小兒腹瀉癥狀。

4. 山楂粥的制作與功效

適用癥狀：因飲食不節導致的腹瀉，表現為大便稀、帶黏液，酸臭不化。

制作方法：將山楂10-20克、大米30克、白糖5克一起煮成粥，每天分3次服用，連續服用3-5天。也可將山楂去核炒成炭（焦山楂），研末后加適量白糖沖水服用，每次3克，每日3次。

功效：山楂粥能治療腹瀉及因腹瀉引起的腹痛，特別適合夏季因食用生冷食物導致的腹瀉。

5. 飲食注意事項

避免食用：塊狀或過硬的食物。一歲半的寶寶牙齒尚未完全發育，咀嚼功能不完善，難以消化塊狀或硬質食物，可能加重腸胃負擔。

推薦食物：以流質或半流質食物為主，如粥、湯等，可適量添加剁碎的蔬菜。

喂養方式：少量多次喂食，避免強行喂食，食物應清淡易消化。

其他注意事項：多喂寶寶不加糖的白開水，確保飲食用具的清潔和消毒，注意寶寶腹部保暖和個人衛生。

結論

通過合理的飲食調理和護理措施，可以有效緩解小兒腹瀉癥狀，促進寶寶的快速康復。

參考來源

• 中國知網
• 世界衛生組織官方網站