山藥豆漿能否空腹飲用

豆漿被稱為“植物牛奶”，因其蛋白質吸收率高，清晨喝一杯山藥豆漿是很多人的習慣。然而，喝豆漿后肚子疼的情況時有發生，大多是空腹飲用所致。

關于山藥豆漿能否空腹喝，建議最好不要。雖然山藥有一定飽腹效果，但它不能當主食。豆漿里的蛋白質大多會在人體內轉化為熱量被消耗掉，無法充分發揮補益作用。

飲用山藥豆漿時，搭配面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，能使豆漿中的蛋白質等在淀粉作用下，與胃液較充分地發生酶解，讓營養物質被充分吸收。

所以，為了健康，飲用豆漿時應配以主食，避免只喝豆漿不吃其他食物。

結論：飲用山藥豆漿時搭配主食更有利于營養吸收和身體健康。