山藥豆腐湯一道補虛養身的營養湯品，做法非常簡單，營養價值卻不容小覷。山藥和豆腐兩者都非常養胃，一同食用補益效果更佳。兩者熬湯飲用口感也非常好，豆腐軟嫩，山藥潤滑。到底山藥豆腐湯怎么做呢？一起來看看吧！

原料：山藥100克，豆腐200克，蒜頭1克，醬油5克，麻油30克，蔥、味精各2克，精鹽3克

做法：

1、山藥去皮，洗凈，切成小丁塊；豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊；蔥切細末；蒜頭打成蓉。

2、鍋放爐火上，加入食油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒數遍。

3、加水適量，待沸后倒入豆腐丁，再放入調味料，煮沸。

4、最后撒上蔥花，淋上麻油即成。