生土豆汁的做法

人們日常食用土豆，大多是將其煮熟后食用，而生喝土豆汁的情況較為少見。實際上，土豆汁是可以生喝的。以下為您介紹生土豆汁的具體做法。

所需材料

土豆

制作步驟

1. 把土豆清洗干凈，去除長芽部分。需注意，發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可能使人中毒，或引發嚴重的胃腸炎癥狀，處理時要格外留意。
2. 土豆連皮一起（無需去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質麻布內，用力擠出汁來。一次大約能擠出180 - 200毫升的生汁。

綜上所述，生土豆汁的制作方法并不復雜，按照上述步驟操作即可得到一杯新鮮的生土豆汁。

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