納豆的食用方法與最佳食用時間

納豆常見的吃法是用來拌飯，這種吃法不僅有助于消化米飯，還能為身體提供充足營養。

最佳食用時間

一般而言，晚餐吃納豆效果最佳。食用納豆1 - 12小時之間，納豆致活酶可發揮溶解血栓的功能。統計顯示，腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一，所以每晚或星期日晚餐吃納豆效果最好。

食用頻率與量

堅持每天吃納豆最好，因為納豆致活酶進入體內后，其活性維持半天左右。建議盡可能每天吃30g，100g則最為理想。

食用注意事項

納豆盡可能不加熱吃，因為納豆致活酶不耐熱，加熱到70℃活性就會消失，生吃效果最好。

綜上所述，選擇合適的時間和方式食用納豆，能更好地發揮其營養價值和保健功效。