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草莓沙拉的主要材料為草莓,草莓是一種營養價值頗高的水果。它富含胡蘿卜素,而胡蘿卜素是合成維生素A的重要成分,具有明目養肝的功效。
草莓對腸道有益,食用草莓可調理胃腸道。此外,草莓還能預防壞血病,對防治動脈硬化有幫助,對冠心病也有較好的療效。
草莓具有防癌作用,它是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。同時,草莓所含的天冬氨酸物質能幫助清除體內的重金屬離子,適合現代人食用。
綜上所述,草莓營養豐富且功效多樣,以草莓為主要材料的草莓沙拉是健康之選。