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營(yíng)養(yǎng)
>食材>糯米>糯米藕
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坐月子能吃糯米藕?jiǎn)?/h1>
不少媽媽都知道，生產(chǎn)過(guò)后產(chǎn)婦的體力通常比較虛弱，因此在坐月子期間一定要好好進(jìn)行食補(bǔ)。既然是進(jìn)補(bǔ)的月子餐，那么很多食物都要戒口，其中坐月子的時(shí)候能吃糯米藕?jiǎn)幔?
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，蓮藕具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其含鐵量卻很高，適合缺鐵性貧血的人食用，產(chǎn)后新媽媽在坐月子上可以適量吃一下補(bǔ)鐵。另外，蓮藕對(duì)有淤血、吐血、尿血、便血癥狀的人，以及產(chǎn)婦都很有好處。因此，坐月子的時(shí)候新媽媽們可以吃蜜汁糯米藕進(jìn)補(bǔ)，具體的制作方法如下。
蜜汁糯米藕
材料：蓮藕、糯米、紅糖、蜂蜜
做法：
1、將藕洗凈，去掉兩頭，露出藕孔；
2、糯米淘洗干凈，在溫水中浸泡1-2個(gè)小時(shí)。撈出瀝干后填入藕孔內(nèi)，用藕節(jié)頭蓋住，再用牙簽固定，制成糯米藕；
3、將糯米藕灌米口向上豎起碼在蒸鍋內(nèi)，加適量水；
4、大火燒開(kāi)后，小火煮1小時(shí)，取出晾涼，切成厚片，整齊地碼在盤(pán)中；
5、炒鍋添少許水燒開(kāi)，放入紅糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁濃稠，加入蜂蜜攪勻，晾涼后澆在糯米藕上即可。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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