方便面新吃法：讓你的味蕾煥然一新

除了傳統的炒方便面，還有許多創意十足的方便面新吃法。以下為三種獨特的方便面制作方法，帶你體驗不一樣的美味。

1. 綠茶拉面

綠茶拉面是一種清新健康的吃法，適合喜歡清淡口味的人。

材料：

• 方便面：1份
• 綠茶粉末：1大勺
• 雞蛋：1個
• 大蔥：適量
• 蘑菇：適量

做法：

1. 將水煮沸，加入綠茶粉末。
2. 放入方便面餅和雞蛋，繼續煮。
3. 加入切好的蔥和焯過的蘑菇，提升風味。
4. 如果使用杯裝方便面，可在倒入熱水后加入一小袋綠茶，去除油膩，增強清淡口感。

2. 泡面蝦肉丸

泡面蝦肉丸是一道創意十足的小吃，將方便面和肉餡結合，制作成美味的丸子。

材料：

• 方便面：1袋
• 蝦仁：50克
• 豬肉餡：100克
• 荸薺：6個
• 蔥末：2大勺

調料：

• 淀粉：1大勺
• 香油：1小勺
• 方便面調味包：適量（可根據個人口味選擇，如海鮮味或紅燒牛肉味）

做法：

1. 將豬肉餡攪拌均勻，使其緊致。
2. 加入蔥末，攪拌均勻。
3. 將荸薺去皮切碎，加入肉餡中攪拌。
4. 處理蝦仁，剁成蝦茸，加入肉餡中攪拌。
5. 放入方便面調味包（注意用量），再加入淀粉和香油，攪拌至上勁。
6. 將混合好的肉餡捏成丸子，放入油鍋炸至金黃即可。

3. 芝士咸牛肉方便面奄列

這是一道融合了西式奄列和方便面的創意菜，口感豐富，適合作為早餐或正餐。

材料：

• 咸牛肉：適量
• 雞蛋：1個
• 方便面：1份（推薦農心牌）
• 芝士片：1片

調料：

• 生抽：少許
• 鹽：少許
• 雞粉：少許

做法：

1. 將雞蛋加入少許生抽和鹽，打散備用。
2. 將方便面煮至七成熟，撈出瀝干，加入雞粉和咸牛肉拌勻，再加入撕碎的芝士片。
3. 平底鍋加熱，倒入蛋液，待蛋液半凝固時，將方便面放在蛋液的一側。
4. 將蛋液另一側折過來，形成奄列狀，翻面煎一下即可。

結論

方便面不僅可以簡單煮著吃，通過創意搭配和加工，還能變成多種美味料理，讓你的餐桌更加豐富多彩。

參考來源：

• 美食杰
• 下廚房