孕婦吃香菇油菜能補充葉酸和蛋白質(zhì)。香菇和油菜算得上最佳拍檔，兩種食材迸發(fā)的清香滋味令人回味，熬成高湯清甜潤滑，淡淡的清香引人無限想象和向往。

油菜和香菇的“奧妙”

香菇有“蘑菇皇后”的美稱，其富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬于L型氮基酸，活性高，易吸收。油菜能夠消腫、散血，孕中、后期如果出現(xiàn)淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、干燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發(fā)育，因而孕中、后期可以多吃點油菜。

孕婦吃香菇油菜的做法

香菇油菜滑雞片

原料：干香菇，油菜，雞胸肉，紅蘿卜。

制法：

1、將干香菇泡水，變軟洗凈后切絲。

2、油菜洗凈切條，紅蘿卜洗凈切片或者切塊。

3、雞胸肉洗凈切成薄片，放入油和醬油，攪拌。

4、鍋中放清水，燒開后，放入雞胸肉、胡蘿卜和香菇，待里面的食材快熟時加入油菜，姜絲，蔥。

5、放入鹽調(diào)味就可以享用了。

食用功效：

湯味道鮮美，清甜，具有滋補的功效。