不少孕媽媽在懷孕期間會(huì)感覺(jué)食欲不振，而清炒西蘭花味道清淡且富含營(yíng)養(yǎng)，是媽媽們都喜愛(ài)的一道菜。

孕婦可以常食用西蘭花，還沒(méi)有懷孕的女性朋友多吃，也會(huì)有好處。

準(zhǔn)備懷孕的女性朋友應(yīng)多吃一些葉酸含量高的食物，這種物質(zhì)可以保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。而西蘭花中含有豐富的葉酸，因此可多吃西蘭花，但要注意，葉酸性質(zhì)不穩(wěn)定，食物貯存時(shí)間太長(zhǎng)、烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)令葉酸受破壞。因此，清炒西蘭花以少油快炒為佳。

另外，孕媽媽在懷孕期間如果每周吃三次西蘭花，可穩(wěn)定孕婦的血壓、緩解焦慮，保護(hù)胎兒的心臟，因?yàn)槲魈m花里含有一種叫做SGS的物質(zhì)。

女性朋友無(wú)論是孕前還是孕后，都應(yīng)該注意對(duì)葉酸的攝入。由于葉酸從攝入到在體內(nèi)儲(chǔ)備需要一段時(shí)間，因此，補(bǔ)充葉酸的話最好在孕前3個(gè)月至整個(gè)孕早期進(jìn)行，也就是說(shuō)，這段時(shí)間多吃西蘭花補(bǔ)充葉酸為宜。