菠菜炒雞蛋是家常菜，經(jīng)常會(huì)在餐桌上看到，準(zhǔn)媽媽懷孕時(shí)，會(huì)注意孕期的飲食，應(yīng)該擔(dān)心胎兒的健康問題，作為特殊群體的孕婦可以吃菠菜炒雞蛋嗎？

菠菜炒雞蛋是可以食用的，不過(guò)也要根據(jù)體質(zhì)來(lái)決定，不能過(guò)度多吃。不少的專家主張?jiān)袐D早期的兩個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜，這是因?yàn)椴げ撕胸S富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

但是因?yàn)椴げ酥泻写罅咳~酸，會(huì)影響鋅、鈣的吸收，所以在制作這道營(yíng)養(yǎng)餐的時(shí)候要注意一點(diǎn)，菠菜先用開水焯一下，去掉草酸，以免影響到鈣的吸收。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。

孕婦處于特殊時(shí)期，一定要注意自己的飲食搭配，對(duì)于不適宜自己吃的東西，在日常生活中應(yīng)該盡量避免。孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。