寶寶是可以吃菠菜炒雞蛋的，因為菠菜能促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

但是寶寶不能過度多吃菠菜炒雞蛋。這是因為小兒生長發育需要較多的鈣，鈣不足就會影響骨骼、牙齒的發育。小兒多吃菠菜會損失血鈣，使骨骼、牙齒所需要的鈣得不到及時足量的補充，極易造成軟骨癥和牙齒萌發遲緩。因此，小兒忌過多食用菠菜。

寶寶的飲食要多種蔬果合理搭配，使它們的營養價值互補，這樣才能促進身體健康。要清淡，要有營養，好吸收容易消化的食物。