維生素補充的科學認知：適量才是關鍵

背景信息：維生素的作用與分類

維生素是人體維持正常生理功能所必需的微量營養素，分為水溶性和脂溶性兩大類。水溶性維生素包括維生素C和B族維生素，容易隨尿液排出體外；脂溶性維生素則包括維生素A、D、E、K，能夠儲存在脂肪組織和肝臟中。

誤區：維生素補得越多越好嗎？

許多人認為補充維生素越多越好，但實際上，過量攝入某些維生素可能對健康造成危害，尤其是脂溶性維生素。由于脂溶性維生素在體內不易代謝和排出，長期過量攝入可能導致中毒或其他健康問題。

孕婦過量攝入脂溶性維生素的風險

• 維生素A：孕婦過量攝入維生素A可能導致胎兒畸形，例如神經管缺陷或心血管異常。研究表明，孕期每日攝入超過10,000國際單位（IU）的維生素A可能增加胎兒畸形風險。
• 維生素D：過量攝入維生素D可能導致胎兒高鈣血癥，進而引發骨骼發育異常或其他代謝問題。建議孕婦每日攝入維生素D不超過4,000國際單位（IU），以避免相關風險。

科學建議：如何合理補充維生素？

1. 遵循醫生或營養師建議，特別是孕婦應根據個體情況調整維生素攝入量。
2. 優先通過均衡飲食獲取維生素，例如多食用新鮮水果、蔬菜、魚類和堅果。
3. 避免盲目服用高劑量維生素補充劑，尤其是脂溶性維生素。
4. 定期檢查維生素水平，確保攝入量適中。

結論

維生素的補充需要科學合理，過量攝入可能帶來健康風險，尤其是對孕婦和胎兒。遵循專業建議，適量攝入，才能真正發揮維生素的健康功效。

參考來源

• 中國營養學會官網：《中國居民膳食指南（2022年）》http://www.cnsoc.org
• 國家衛生健康委員會：《孕期營養與健康指南》http://www.nhc.gov.cn