蘇打餅干的營養(yǎng)價值頗高，相信大家都聽說過“常吃蘇打餅干養(yǎng)胃”，其實蘇打餅干的營養(yǎng)價值除了養(yǎng)胃，還有助消化和充饑等等，是一種很有營養(yǎng)價值的發(fā)酵類食物。

蘇打餅干的營養(yǎng)價值一：

蘇打餅干是一種含蘇打成分較高的的餅干，因蘇打此類堿性成分占據主要地位，所以蘇打餅干本身就是一種堿性食物。我們在日常三餐中食用的肉質以及魚類都是酸性的食物，長期食用這些，身體會處于一個酸堿失衡的狀態(tài)，這時就需要人為地通過一定的方式來進行調節(jié)，適量食用蘇打餅干這樣的堿性食物，不失為一個好辦法，可以實現酸堿平衡的效果。同理，蘇打餅干的堿性成分可以中和胃酸，有助于胃酸過多者改善腸胃健康。

蘇打餅干的營養(yǎng)價值二：

由于采用發(fā)酵工藝，蘇打餅干中的淀粉和蛋白質在發(fā)酵時部分分解成易被人體消化吸收的低分子營養(yǎng)物質，因此蘇打餅干有利于養(yǎng)胃，也有助于緩解消化不良和便秘癥狀，適宜于胃病及其它消化不良的患者食用，對兒童及年老體弱者也十分有好處。因此，媽媽們可以給消化不良的寶寶適量食用蘇打餅干，增強寶寶的消化能力，有助于寶寶養(yǎng)成好腸胃。

蘇打餅干的營養(yǎng)價值三：

蘇打餅干味道單純，不容易膩口，因此能作為主食充饑，在某些國家的早餐中甚至常被列為主要餐食。上班族的媽媽們外出工作，或全家出游，可以在包包里備上幾塊蘇打餅干，解餓充饑，為身體補充必要的能量，健康又方便攜帶。