鐵觀音：漢族傳統名茶與中國十大名茶之一

鐵觀音是漢族傳統名茶，也是中國十大名茶之一，以其清澈的茶色、香醇的口感以及卓越的保健養生功效而聞名。在中國的許多家庭中，鐵觀音常被用來招待客人，成為茶文化的重要組成部分。然而，盡管鐵觀音廣為人知，但許多人對其本質和分類存在誤解，尤其是將鐵觀音誤認為綠茶。

鐵觀音是綠茶嗎？

根據《中國茶經》的分類，中國的茶葉主要分為兩大類：基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括六種主要茶類，即綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶和黑茶。鐵觀音并不是綠茶，而是屬于青茶，也就是我們常說的烏龍茶。

具體來說，鐵觀音是一種半發酵茶，介于綠茶和紅茶之間。它既具備綠茶的清香和花香，又擁有紅茶的醇厚口感。這種獨特的特性使其在茶葉市場中備受青睞。

鐵觀音與烏龍茶的關系

在茶葉市場上，人們通常將高品質的鐵觀音稱為“烏龍茶”，而對普通鐵觀音的稱呼則較為隨意。這種命名上的差異導致了部分人對鐵觀音是綠茶的誤解。

作為青茶（烏龍茶）的一種，鐵觀音的代表性極高。中國茶葉市場上，烏龍茶的其他代表茶還包括武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、文山種茶和凍頂烏龍茶。

鐵觀音的產地與特點

• 產地：鐵觀音主要產于中國福建省安溪縣，其得天獨厚的自然環境為鐵觀音的優質品質提供了保障。
• 特點：鐵觀音以其獨特的“觀音韻”著稱，茶湯清澈透亮，香氣濃郁持久，入口甘醇，回味無窮。

鐵觀音的分類與代表茶

總結

鐵觀音并非綠茶，而是屬于青茶（烏龍茶）的一種。它以其獨特的風味和保健功效，成為中國茶文化的重要代表之一。

參考來源

• 中國茶葉網：https://www.ctma.com.cn
• 安溪鐵觀音官網：http://www.anxi-tea.com