孕婦補鈣指南：飲食與營養(yǎng)的科學(xué)搭配

胎兒骨骼發(fā)育所需的鈣質(zhì)完全依賴于母體供應(yīng)，因此，孕婦在孕期需要特別關(guān)注鈣的攝入。如果飲食中沒有額外補充鈣質(zhì)，可能會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)缺鈣的癥狀，甚至影響胎兒的健康發(fā)育。以下是孕婦補鈣的科學(xué)飲食建議，幫助準(zhǔn)媽媽們更好地滿足自身和胎兒的鈣需求。

1. 奶制品：鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源

奶制品是孕婦補鈣的首選，包括牛奶、奶粉、奶酪、酸奶和煉乳等。這些食品不僅含有豐富的鈣質(zhì)，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，有助于鈣的吸收和消化。

• 每500ml牛奶含鈣量約為300mg。
• 奶制品的鈣吸收率高，是補鈣的理想選擇。

需要注意的是，胎兒快速發(fā)育所需的鈣量較高，僅靠食物攝入可能不足，建議搭配安全性高的鈣劑，如鈣之緣片，以滿足需求。

2. 海產(chǎn)品：天然的鈣質(zhì)寶庫

海產(chǎn)品中富含鈣質(zhì)，尤其是海帶和蝦皮，其含鈣量在所有海產(chǎn)品中名列前茅。

• 海帶：每天食用25g海帶可補充約300mg鈣。
• 蝦皮：25g蝦皮的鈣含量高達500mg，可用來做湯或餡。

此外，鯽魚、鯉魚、鰱魚和泥鰍等也是良好的補鈣選擇。

3. 豆制品：高蛋白與鈣的雙重補充

大豆及其制品如豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮等，既是高蛋白食品，又含有豐富的鈣質(zhì)。

• 500ml豆?jié){含鈣量約為120mg。
• 150g豆腐干的鈣含量可達500mg。

雖然豆制品的鈣吸收率低于奶制品，但它們是奶制品的良好補充。

4. 蔬菜：不可忽視的鈣來源

某些蔬菜也含有較高的鈣質(zhì)，例如小白菜、油菜、茴香、芫荽和芹菜。

• 雪里蕻：每100g含鈣量約為230mg。
• 小白菜、油菜等：每100g含鈣量約為150mg。

需要注意的是，蔬菜中的草酸和植酸可能會影響鈣的吸收，因此建議與其他鈣源搭配食用。

5. 堅果類：鈣與健康脂肪的結(jié)合

杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗和白果等堅果不僅含有鈣，還富含不飽和脂肪酸，對孕婦的皮膚健康和胎兒發(fā)育有益。

適量食用堅果，不僅能補鈣，還能提供額外的營養(yǎng)支持。

結(jié)論

孕期合理搭配奶制品、海產(chǎn)品、豆制品、蔬菜和堅果類食品，并適當(dāng)選擇鈣劑補充，可以有效滿足母體和胎兒的鈣需求，確保健康發(fā)育。

參考來源

• 中國營養(yǎng)學(xué)會官方網(wǎng)站：https://www.cnsoc.org/
• 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所：https://www.chinacdc.cn/