1. 健脾開胃，促進消化

米酒，又稱醪糟、酒釀或甜酒，具有健脾開胃的作用。其清香甜潤的口感不僅能刺激食欲，還能促進胃液分泌，有助于改善慢性萎縮性胃炎和消化不良等問題。

2. 補血養顏，延緩衰老

米酒富含維生素、氨基酸等多種營養成分，能夠幫助補血養顏，特別適合中老年人和體質虛弱者。其天然綠色的特性也使其成為一種健康的飲品。

3. 活血通絡，緩解關節炎

米酒湯圓中的糯米具有溫胃健脾、益氣止瀉的功效。結合米酒后，還能增強活血通絡的作用，對慢性關節炎患者有一定的止痛效果。

4. 促進術后恢復

對于大病初愈、身體虛弱、貧血或處于術后恢復期的人群，米酒湯圓可以作為一種輔助治療食品，幫助恢復體力。

• 適宜人群：中老年人、體質虛弱者、產婦、大病初愈者。
• 食用量建議：每天150-200克為宜，不宜過量。
• 注意事項：老人、小孩、脾胃虛弱或內火較重者應適量食用；糯米有一定收斂作用，若導致便秘，可通過飲用蘿卜湯緩解。