雞蛋布丁老少咸宜，掉光牙的老人家都可以食用雞蛋布丁。嬰兒六個月的時候，很多媽媽會嘗試給嬰兒添加輔食，雞蛋布丁富含蛋白質而且容易咀嚼，有些媽媽會嘗試給嬰兒吃雞蛋布丁。但是嬰兒能吃雞蛋布丁嗎？

雞蛋布丁的主要原料就是雞蛋和牛奶。雞蛋由蛋黃和蛋白組成。建議寶寶第一次輔食時不要吃蛋黃，在8個月時才能嘗試添加蛋黃，而且嬰兒在1歲前不宜食用蛋清，因此嬰兒在1歲前不應該食用雞蛋布丁，1歲后就可以食用雞蛋布丁。

蛋黃中的鐵吸收率僅3%，遠低于瘦肉和動物肝臟，而蛋黃本身是嬰幼兒致敏因素之一。因此，6個月開始添加輔食時不應包括蛋黃，在8個月才可以添加，每日自1/4個逐漸增加至1個。在1歲前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或**反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

適齡嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒，就可以做到營養(yǎng)互補。