老實(shí)講，拔絲香蕉一點(diǎn)也不利于減肥。要經(jīng)過(guò)油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量應(yīng)該大得驚人。但是，真的很好吃，就當(dāng)作對(duì)自己堅(jiān)持減肥那么久的一點(diǎn)點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)吧，而且也只是偶爾吃一次，沒(méi)有太大關(guān)系。吃后記得清清腸胃，多喝水。我們一起來(lái)看看拔絲香蕉的做法吧。

制作食材

香蕉300克，雞蛋1個(gè)，面粉10克，淀粉50克；

食用油500克（實(shí)耗100克），白糖3大匙；

制作流程

1、香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內(nèi)，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊；

2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，將香蕉逐個(gè)掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油；

3、將鍋洗凈加少許清水和白糖，炒至汁變黃起小泡時(shí)，放入炸好的香蕉翻幾次，盛在抹上油的盤(pán)子上，配上一碗涼水即可。

制作貼士

為使得香蕉外皮更脆，也可復(fù)炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。