三色燈籠椒炒魷魚須的做法
三色燈籠椒炒魷魚須：營養與美味的完美結合
三色燈籠椒色彩鮮艷，不僅具有極高的顏值，同時富含豐富的維生素C，對人體健康大有裨益。而魷魚須則以其獨特的嚼勁和優質蛋白質含量而備受青睞。將這兩者結合起來，烹制一道既營養又美味的佳肴，不僅滿足味蕾，還能為身體提供多種營養成分。
主料與配料
- 主料：魷魚須250克
- 配料：三色燈籠椒（紅、黃、綠各一只）、橄欖油適量
- 調味料：魚露、生粉、雞粉、胡椒粉適量
- 輔料：蒜頭適量
制作步驟
- 準備食材：將三色燈籠椒洗凈后切塊，蒜頭切片，魷魚須擇洗干凈。
- 腌制魷魚須：在魷魚須中加入適量生粉、胡椒粉、雞粉和魚露，充分拌勻后腌制20分鐘。
- 爆香蒜頭：熱鍋倒入少許橄欖油，放入蒜頭煸炒至香味四溢。
- 煸炒魷魚須：將腌制好的魷魚須倒入鍋中，煸炒至八分熟后盛出備用。
- 煸炒三色燈籠椒：在原鍋中倒入適量橄欖油，放入三色燈籠椒塊，翻炒約兩分鐘。
- 混合翻炒：將魷魚須回鍋，與三色燈籠椒一同翻炒至魷魚須完全熟透。
- 出鍋裝盤：將炒好的三色燈籠椒和魷魚須盛出裝盤，即可享用。
烹飪小貼士
- 三色燈籠椒富含維生素C，適量食用有益健康，但每次不宜過量。
- 魷魚須烹制時間不宜過長，以免縮水過度，影響口感。
- 橄欖油的使用可以提升菜品的健康屬性，同時增加香氣。
營養價值
| 食材 | 主要營養成分 | 健康益處 |
|---|---|---|
| 三色燈籠椒 | 維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維 | 增強免疫力、促進消化 |
| 魷魚須 | 優質蛋白質、鈣、磷、鐵 | 補充營養、增強體力 |
總結
三色燈籠椒炒魷魚須是一道色香味俱佳的家常菜，其制作簡單，營養豐富，非常適合日常家庭餐桌。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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