玻璃材質耐高溫且導熱性好,經過加工后有害物質會揮發掉,安全性較高;陶瓷材質耐酸耐堿、耐高溫、耐油污,安全性也非常高。這兩種材質的電水壺值得選購,價格一般在300元左右。
不銹鋼電水壺種類多樣,有202不銹鋼電水壺、201不銹鋼電水壺及304不銹鋼電水壺。其中,304不銹鋼電水壺含鎳量低,符合國家不銹鋼食品衛生要求,值得選購;而202和201不銹鋼電水壺含鎳量較高,遇酸性物質后會稀釋出對人體有害的重金屬。
塑料材質電水壺價格最便宜,但安全性最低,長期使用會釋放出有害物質,不建議選購。
綜合來看,玻璃、陶瓷和304不銹鋼材質的電水壺安全性較高,值得考慮,而塑料材質電水壺安全性低不建議購買。