豆漿富含多種維生素和人體必需的蛋白質,營養價值極高,適合成年人和兒童飲用。下面為您詳細介紹用豆漿機制作豆漿的方法:
購買黃豆時,盡量挑選新黃豆,新黃豆打出的豆漿味道更甜,營養價值也更高。若想制作五谷豆漿,還可另外購買紅豆、花生、小棗、黑豆等食材。
打豆漿的前一天,需將食材清洗干凈后放在水中浸泡。一般來說,夏天浸泡4 - 6個小時,冬天浸泡8 - 10個小時。若想讓食材盡快泡好,可使用溫水浸泡。
把泡好的食材放進豆漿機中,加入溫水或涼水,按下“啟動”鍵并選擇要制作的豆漿類型,如制作黃豆漿就選擇黃豆漿選項。打豆漿過程中,第一次是預打漿,第二次是將食材粉碎并熬煮,直至豆漿充分煮熟、完全乳化。
掌握正確的方法,就能輕松用豆漿機制作出營養美味的豆漿。