榨汁機和攪拌機的區別

榨汁機和攪拌機雖都能攪碎食物，但屬于不同類型的廚房電器。在購買前，理清兩者區別很有必要。以下是它們的具體差異：

工作原理與營養保留

榨汁機利用電機帶動刀頭快速轉動，將水果攪碎并榨出汁液，能實現果汁和果肉分離。不過，這種方式會破壞水果的纖維。而攪拌機中的玻璃式攪拌機，可將果肉和汁混合在一起，避免了纖維被破壞的問題。從營養角度看，攪拌機能更好地保留食物營養，比榨汁機更具優勢。

清潔難度

榨汁機清潔較為困難，尤其是刀頭部分，常有很多果肉殘留，需慢慢抽出才能洗凈。攪拌機清潔則相對方便，更適合長期用于攪碎果肉等操作。

口感表現

榨汁機能榨出純果汁，而攪拌機榨出的并非純果汁，口感相對沒那么好。因此，喜歡喝純果汁的人更適合選擇榨汁機。

綜上所述，榨汁機和攪拌機各有特點，在營養保留、清潔難度和口感上存在差異，消費者可根據自身需求進行選擇。